Озеро Сасык-Сиваш

Происхождение названия

Название озера в переводе с тюркского означает «зловонная грязь» (сасык — «вонючее», сиваш — «грязь, прилипать»).

Описание

За мысом Евпаторийский начинается Каламитский залив, на берегу которого раскинулся город Евпатория. Во времена греческой колонизации полуострова здесь было греческое поселение Керкенитида. Сюда шёл древний путь из Херсонеса по песчаной пересыпи, отделяющей от Каламитского залива озеро Сасык. Сейчас по пересыпи проложена железная дорога и автодорога в Евпаторию.

Евпатория к озеру Сасык прилегает на западе, на берегу также расположены такие населённые пункты Сакского района Лиманное — на западе, Орлянка и Охотниково — северо-востоке, Прибрежное — юго-востоке.

Озерная котловина водоема имеет неправильную удлиненную форму, вытянутую с запада на восток. Берега пологие, за исключением некоторых обрывистых участков на востоке. Реки не впадают. Южный берег, прилегающий к перешейку, прямой и повторяет линию береговой линии моря; берега, вдающиеся в сушу, изрезаны и расчленены 6 крупными балками (с запада на востокː Маматкуйская, н/д, н/д, Барановская, Надеждинская, Темеш) и сухоречьями, которые впадают в озеро. Северная часть озера отделена от основной насыпной дамбой, которая тянется через весь водоем с запада на восток, таким образом лишая поступления ливневых вод с балок ко всему озеру. Между балками Надеждинская и Темеш береговая линия глубоко вдается в озеро — мыс Красный, где расположена каменоломня.

Озеро имеет два канала, которые выходят в Черное море, расположенные западнее ж/д платформы Солнышко и севернее села Прибрежное. Первый имеет прямой выход к морю, второй тянется в сторону Сакского озера к каналу Сакского озера с Чёрным морем. Режим сброса вод озера в море регулируют водокачки и насосные станции.

Среднегодовое количество осадков — около 400 мм. Уровень озера на 0,6 м ниже уровня моря. Питание происходит за счёт фильтрации морских вод через пересыпь и грунтовых вод.

Озеро зарастает водной растительностью преимущественно на опресненных участках — в лагунах у пересыпей, в устьях впадающих балок, в зоне выходов подземных вод. Тут интенсивно развиваются различные водоросли, вплоть до цветения воды. Солончаки расположены у перешейка, а также участок при впадении сухоречья балки Надеждинская (южнее Охотниково).

Лечебные свойства Сасык-Сиваш

Начиная с XV столетия соль с Сасык-Сиваша и других озер поступала в Украину, а в XIX столетии ее стали поставлять и во многие страны Европы. Отличительной чертой соли из этого озера является повышенное содержание ряда элементов (магний, калий, бром и кальций) и биологически активных веществ.

Морская соль из озера Сасык-Сиваш имеет розовый цвет, благодаря удивительной микроводоросли Дуналиелла солоноводная (Dunaliella Sallina), которая приспособилась к жизни в рапе — морской воде с чрезвычайно высокой концентрацией соли. Биохимические исследования воды озера, проведенные еще в 1903 году, показали, что продуктом жизнедеятельности микроводоросли Dunaliella Sallina является бета-каротин.

В результате испарения воды с поверхности солёного озера повышается концентрация соляного раствора (рапы) озера, и увеличивается содержание в воде бета-каротина, выделяемого микроводорослями Dunaliella Sallina. Сильное солнечное облучение, летняя жара, высокая концентрация соли в воде, недостаток питательных веществ — в таких экстремальных условиях микроводоросли Dunaliella Sallina приспособились выживать, вырабатывая более 30 различных каротиноидов, среди которых большую часть занимает β-каротин (бета-каротин).

Находясь в составе морской соли, бета-каротин не вызывает аллергии и не имеет побочных эффектов и противопоказаний в применении для человека.

β-каротин является провитамином А, обеспечивает высокий уровень жизнедеятельности организма человека. В отличие от витамина А, β-каротин не токсичен даже при самых высоких дозировках.

β-каротин — это стимулятор иммунной системы и антиоксидант, способный препятствовать возникновению рака груди, кожи, шейки матки, легких, толстой кишки, мочевого пузыря. Как и витамин А, β-каротин играет важную роль в формировании эпителия кожи, желёз, слизистых оболочек дыхательных органов, пищеварительного тракта и мочеполовых выводящих путей человека.

β-каротин обеспечивает защиту от сердечных заболеваний, атеросклероза и паралича.

В зависимости от концентрации в озерной рапе бета-каротина, выделяемого Dunaliella Sallina, вода озера Сасык-Сиваш может приобретать цвет от розового до красного. Микроводоросль Дуналиелла солоноводная широко используется в косметической и пищевой промышленности.

Всемирное признание качества соли озера Сасык-Сиваш было отмечено золотой медалью Парижской выставки в 1912 году.

Кроме самой соли с давних времен были известны полезные свойства рапы и грязи крымских озер — Мойнаки, Сасык-Сиваш. Под пластом кристаллической соли в озере Сасык-Сиваш находится тёмно-серый и чёрный ил, так называемая «лечебная грязь». Она применяется при лечении болезней, связанных с обменными процессами в организме, сердечно-сосудистых заболеваний, а также для лечения болезней опорно-двигательного аппарата и др.

Пересыхающие летом соляные озёра Сасык-Сиваша наполняют воздух Евпатории парами хлористого йода, который очищает воздух от вредных примесей и делает его целебным. Это не искусственная «соляная пещера», а естественный соляной ингалятор, который служит прекрасным средством защиты и профилактики от всевозможных инфекционных заболеваний.

Благодаря целебным свойствам рапы, соли, лечебной грязи и источникам природных вод, вблизи Сиваша выросли два курортных города Евпатория и Саки.

Интересные явления

В тихую погоду довольно часто можно наблюдать явление, похожее на кипение воды. Причина этого — грифоны. Так называются подводные фонтаны, что выбрасывают потоки воды в солёной части водоема. Сейчас таких грифонов порядка 40 штук, благодаря чему уровень воды ежемесячно поднимается на 10 см.