Фазаний питомник «Холодная гора» (Кара-Куш)
Фазаний питомник «Холодная гора» расположен в Крыму, в 8 км западнее Белогорска в урочище Кара-Куш (Черная птица), относящемуся к государственному охотничьему хозяйству «Холодная Гора». В живописном месте Белогорского района, на высоте 499 м над уровнем моря, на высокогорном небольшом плато площадью около 800 га, находится единственный на Украине государственный фазаний питомник, основной задачей которого является вольерное разведение фазанов и расселение их по территории Крыма и Украины для обогащения природной охотничьей фауны.
Фазанов сюда завезли из Румынии и построили вольеры для их разведения. Поначалу яйца высиживали куры-наседки, а со временем появился инкубатор. Когда птенцы вылупляются, их определяют на участок, где они воспитываются до возраста 75 суток. В этом возрасте птицу уже можно выпускать в природу, ведь когда она молодая, она более восприимчива к естественной среде. В урочище есть специальные вольеры, условия в которых приближены к природным, и птица чувствует себя комфортно. У каждой группы фазанов есть свой птичник, которого они узнают по голосу. Птичники — специально обученные работники, воспитывающие своих «чад» с «птенческого» возраста.
Ежегодно здесь выращивается 5–6 тысяч фазанов. За годы существования госплемпитомника было выращено более 300 тысяч голов фазанов, которые хорошо приживались в охотугодиях Крыма и Украины.
Мясо фазана очень вкусное и обладает диетическими свойствами. В нём содержится муравьиная кислота, и оно очень ценится на мировом рынке.
В будущем планируется создание непосредственно среди лесных насаждений обширного вольера на площади 225 га для полувольного содержания и разведения различных видов животных для увеличения их численности в охотугодиях Крыма.
В настоящее время в хозяйстве, кроме вольеров по разведению фазанов, имеется зооуголок, в котором обитают муфлоны, дикие кабаны, косули, зайцы, нутрии, дикие утки, голуби, павлин, цесарки, имеются две пары золотого и алмазного фазана.
Охотничья фауна: олень благородный — 85 голов, кабан — 170, косуля — 560, заяц-русак — 1610, фазан — 2250, белка — 240, куница каменная — 320, барсук — 110. Создана и постоянно усовершенствуется инфраструктура: 5 охотничьих домиков для проживания, зал-столовая с национальной кухней.
Сейчас в лесах всего Предгорья несложно лишь услышать их особое кукареканье и мощный шум крыльев при взлете. В непаханых степях Керченского полуострова фазанов так много, а их встречи с человеком так редки, что их легко увидеть просто рядом с шоссе.
История
История создания этой фермы уходит своими корнями во времена «развитого социализма». Генеральный Секретарь ЦК КПСС Никита Сергеевич Хрущев был заядлым охотником. Особенно ему нравилась охота на фазанов. Именно по его распоряжению в 1956 году здесь создается ферма по выращиванию фазанов.
Птиц завезли из Румынии и Венгрии. Были построены вольеры, питомник, помещения для обслуги. А рядом возвели охотничью резиденцию генсека Хрущева. Здесь бывали лидеры многих стран социалистического содружества, крупные военачальники и партийная элита СССР. Попасть сюда было вожделенной мечтой каждого партийного чиновника. Правда, сам Никита Сергеевич бывал здесь всего несколько раз. К тому же он не желал ночевать в специально отведенной ему комнате, предпочитая обычную палатку.
Примечательно, что здесь он провел последние дни своего руководства страной перед отставкой в 1964 году.
Отсюда молодых фазанов расселяли по всему Крыму. К 1970-м годам их было огромное количество даже в ближайших окрестностях Симферополя.
В декабре 1992 года на базе госплемпитомника фазанов было создано Государственное охотничье хозяйство «Холодная гора» на площади 38,6 тысячи гектаров. Основные задачи хозяйства были определены как охрана, воспроизводство и рациональное использование Государственного охотничьего фонда на территории охотугодий в пределах Белогорского гослесхоза и разведение в неволе диких зверей и птиц.
Охота
Сегодня питомник принимает всех любителей фазаньей охоты. При желании можно остановиться в апартаментах генсека и переночевать на его кровати.
Особенно любят приезжать сюда итальянцы: охоту на фазанов они совмещают с отстрелом перелетной птицы — вальдшнепа (лесного кулика). Добытую дичь замораживают и увозят с собой, говорят, это очень выгодный промысел.
Ну а если вы не любитель охоты, то приезжайте сюда просто подышать воздухом чудесного соснового леса и полюбоваться прекрасными птицами — фазанами.
Как Никита Хрущев в «Холодной горе» охотился
Бывший сотрудник питомника «Холодная гора» рассказал, как Никита Хрущев приезжал в урочище поохотиться за две недели до его отстранения от должности Первого секретаря ЦК КПСС. И отругал первого секретаря ЦК Компартии Украины Петра Шелеста за нечестную охоту.
Сам я свидетелем визита Хрущева не был, но мне в подробностях рассказал об этом случае бывший генерал КГБ, который в то время отвечал за госдачи и такие «правительственные» места отдыха, как наше урочище. Он сопровождал Хрущева и должен был обеспечить ему полноценный отдых. Осенью 1964 года он решил заглянуть в белогорский заповедник вместе с Шелестом. Утром, сразу после завтрака, главные лица страны отправились на охоту. Во избежание неприятностей егерь развел их в разные стороны. Чтобы они не подстрелили друг друга в азарте. Генерал с охраной остался в гостевом домике. Хрущев вернулся с охоты без трофея. А Шелест притащил целую дюжину фазанов. Их разложили на полянке, позвали Хрущева посмотреть на добычу. Среди фазанов оказались самки. А их бить запрещено, это каждый настоящий охотник знает. Хрущев посмотрел и говорит Шелесту: «Эх, ты, охотник, зачем же ты самок побил? И не стыдно тебе?». Шелест ему в ответ: «Никита Сергеевич, охота есть охота». А Хрущев, словно не услышав его, продолжает: «Видно, бил, когда они по траве разбегались. Стрелять на лету надо, когда птица становится на крыло, тогда не перепутаешь. Эх, вы, охотнички!»
Говорят, Хрущев во время своего последнего приезда в урочище был как никогда грустный. Видимо, чувствовал, что эпоха его правления закончилась…
Алексей Правдин, «Крымский ТелеграфЪ»
Как добраться?
В 8 км от г. Белогорск, на трассе Белогорск — Симферополь вправо отходит асфальтированная дорога, петляя около 2 км. Она поднимается на плато лесного массива Кара-Куш (тюркск. «Черная птица»). С 1956 г. этому месту дали иное название — «Холодная гора».
Адрес: Крым, Белогорск, ул. Нижнегорская, 115, тел. +7 36559 9-19-36.
Координаты: +45° 04' 32.62", +34° 31' 06.55"