Консервный завод им. Кирова

История

3 мая 1919 года появилось постановление Крымского краевого Совета народного хозяйства, согласно которому «все предприятия консервных фабрик: товарищества А. И. Абрикосова, товарищества „Эйнем”… находящиеся на территории Крыма, объявляются государственной собственностью. Весь административный и служебный персонал остаётся на своих местах». Однако производство в лихое время практически сошло на нет: большая часть оборудования была вывезена за границу. Лишь в 1922 году после реконструкции консервная фабрика Абрикосова, точнее, уже первое социалистическое предприятие Симферополя — завод № 4 «Трудовой Октябрь», и бывшая фабрика Эйнема — завод-школа № 5 (с 1935 года ей присвоено имя С. Кирова), готовившая специалистов для пищевой промышленности, заработали в полную мощность. При заводах открылись клуб, читальня, продолжались и зарождались новые трудовые династии. А потом наступил 1941 год… но симферопольцы не сдались: восстановили предприятие в короткие сроки. А знаменитая заводская труба, построенная ещё в 30-е годы, повреждённая в годы войны, стала своеобразным символом завода.

В сентябре 50 семей заводчан во главе с директором Фёдором Куцыным и демонтированное оборудование эвакуируют в Алма-Ату. Почти семь месяцев железной дорогой и морем, под постоянными воздушными налётами. При одной из бомбардировок погибли трое заводчан, четверо были ранены. В Казахстане ждал практически неподготовленный плодокомбинат, но симферопольцы не сдавались: в считанные месяцы запустили производство витаминов А и С из местных растений, витаминизированной томатной пасты и мясных концентратов с крупами. Отремонтировали корпуса и оборудование алма-атинского комбината, увеличив его мощность в пять раз — до сих пор казахи с теплотой вспоминают симферопольский «Трудовой Октябрь». Лишь один факт может сказать всё о работе наших земляков в эвакуации: на их счету каждая шестая банка консервов, выпущенная на свободной от фашистов территории.

Как только Симферополь был освобождён, заводчане стали собираться в дорогу — надо было восстанавливать разрушенные родные корпуса. И уже в августе 44-го завод выдал первые 80 тысяч банок консервов.

В начале 60-х бывшие фабрики Абрикосова и Эйнема слились в один консервный завод имени С. Кирова. Крымская продукция, а завод сотрудничал с полусотней колхозов и двумя десятками совхозов, продолжала покорять мир. В музее завода на почётном месте хранится переходящее Красное знамя, грамоты и кубки. Славился завод не только консервами — отличным Домом культуры, который посещал даже первый космонавт Юрий Гагарин, несколькими музыкальными коллективами и детским садом.

Сейчас овощные и фруктовые консервы сменились рыбными, на месте халвичного цеха (бывших помещений фабрики Эйнема) — жилые дома, помещения Дома культуры приходится сдавать в аренду.

Негласное звание «шоколадного короля» России носил Алексей Иванович Абрикосов — отец директора-распорядителя «Товарищества», открывший в 1847 году в Москве маленькую кондитерскую мастерскую, постепенно разросшуюся до «сладкой империи».

«Товарищество «Эйнем» основал в Москве кондитер из Германии Теодор Фердинанд Эйнем. Началось всё тоже с маленького цеха по производству конфет. Потом к делу подключился другой немец — коммерсант Фердинанд Юлиус Хойс, и маленький цех превратился в солидное предприятие.

Их продукция не раз была отмечена многочисленными призами, но самым главным было назначение поставщиками императорского двора и возможность изображать на упаковке продукции герб Российской империи.

— С самого детства меня привлёк чарующий аромат, витавший над прилегающей к заводу территорией, — рассказывает Алла Якубова, председатель правления ОАО «Симферопольский консервный завод имени С. Кирова». (Придя на завод сразу после школы, она прошла путь от работницы до директора предприятия). Огромные очереди машин, гружённых отличными фруктами и овощами, выстраивались у ворот. Глазированные консервированные фрукты, шоколадные изделия, компоты, пастила, варенье, пюре, пикули, сиропы, фруктовые ассорти, томатная паста, мармелад, халва, джемы — лишь малая часть продукции наших фабрик и заводов, прославлявшая Крым во все времена. А какие сады выращивали! Ещё при Абрикосове и Эйнеме в Крыму поняли, что это выгодно. Сейчас, к сожалению, прилавки наших магазинов полны завозной продукции. Но наша, родная, вкуснее её. Может быть, власти когда-нибудь, наконец, обратят внимание на сельское хозяйство, и наше предприятие сможет вернуться к производству фруктовых и овощных консервов.

Недаром ведь их начали «поставщики Двора Его Императорского Величества» — «Товарищество А. И. Абрикосов Сыновья» и «Товарищество «Эйнем» — ровно 130 лет назад.