Ялтинский рыбокомбинат
«Когда в Ялте задумали строительство рыбокомбината, то архитекторы приняли решение, что это должен быть дворец».
Ялтинский рыбокомбинат специализировался на переработке рыбной продукции, выпуске консервов. Ликвидирован как юридическое лицо в 2007 году. Тогда же и начался его снос. В 2017 году на месте рыбозавода началось строительство жилого комплекса.
История
История рыбного промысла в Ялте берёт свои корни в далеком 1921 году, когда был открыт магазин «Крымрыба», который принимал улов от рыболовецких товариществ.
В 1928 году создаётся первый на ЮБК цех по обработке рыбы. 1929 год — организуется рыб-колхоз «Пролетарский луч». Сентябрь 1931-го — ялтинский рыбозасолочный пункт сдан в эксплуатацию. В 1934 году создаётся Морзверрыбзавод, в состав которого входили ялтинский, алупкинский и алуштинский рыбцеха. До 1941 года основным ассортиментом выпускаемой продукции были солёные, охлаждённые и лишь в незначительном количестве копчёные рыботовары.
В период ВОВ все сооружения рыбзавода были разрушены. В 1944 году, после освобождения Крыма, началось восстановление завода, в 1950-м — предприятие полностью восстановлено, объем выпускаемой продукции вдвое превысил довоенный уровень. В 1951 году выпущено 2,5 тонны охлаждённой, мороженой, копчёной, пряной, вяленой, солёной и прочей рыбопродукции.
Строительство рыбокомбината в Ялте началось одновременно со строительством улицы Московской — в 1952 году и длилось довольно долго, до 1956 года. На огромной территории площадью 3 гектара, по проекту известного ялтинского архитектора Татиева И. Г., разместились десятки корпусов завода, в том числе цех копчения, консервный цех и другие. Но гордостью коллектива предприятия стало административное здание.
Сотрудники долгие годы повторяли одну и ту же фразу: «Когда в Ялте задумали строительство рыбокомбината, то архитекторы приняли решение, что это должен быть дворец». Перед фасадом административного корпуса работники комбината решили разбить сквер, поддержав кампанию по озеленению Ялты, возглавляемой городским Советом.
В марте 1958 года в сквере появились двухметровые скульптуры – рыбака (автор Л. И. Ушакова) и рыбачки (автор Н. А. Савицкий). В сквере появились скамейки, цветники. Перед парадной лестницей разбили фигурную клумбу и устроили ковровый цветник. К середине 1960-х годов место клумбы занял декоративный бассейн с фонтаном «Китёнок», просуществовавший вплоть до середины 2000-х.
Рыбокомбинат был построен таким, каким он был и запроектирован, с производством рыбных консервов по 1 млн. банок в год, холодильником, консервным цехом, рыбокоптильным, рыбопосольным, кулинарным отделениями, гаражом, мехмастерской, котельной, прачечной, медпунктом и клубом. С 1965 по 1970 год была проведена большая реконструкция предприятия без остановки цехов. Это позволило значительно увеличить выпуск продукции, выпуск консервов возрос до 7,14 млн. банок, которые выпускали две механические поточные линии по производству консервов в масле и томатном соусе, копчёной продукции — до 1,1 тысячи тонн в год, кулинарии и полуфабрикатов — до 1,14 тысячи тонн в год.
1975 год. Выпуск консервов возрос до 9,3 млн. банок. В 1987-м рыбокомбинат в течение года перерабатывает 10,8 тысячи тонн рыбы, выпуская 261 наименование рыбопродукции — от самой элементарной до деликатесной. Тогда же построены жилые дома и общежитие для сотрудников, клуб на 350 мест с киноустановкой, столовая, детский комбинат на 165 мест, медпункт, прачечная и бытовые помещения. Работают свой продуктовый магазин и столовая с двухразовым питанием для всех сотрудников.
По приводимой заводской статистике, в 1987 году коллектив насчитывает более 800 человек, из них 448 — женщин, а также 84 коммуниста и 46 комсомольцев. В 1964 году коллективу присвоено почётное звание «Предприятие коммунистического труда», а из 18 цехов и участков предприятия рыбокомбината — 11 удостоены звания «Коллектив коммунистического труда», 560 человек из 833 являются «Ударниками коммунистического труда», 115 носят звание «Отличник качества». В 1967 году имя коллектива навечно занесено на каменную стелу, установленную в центре Ялты, за высокие показатели и в честь 50-летия Великого Октября. В 1972-м предприятие занесено в Золотую книгу трудовой славы Крымского обкома Компартии Украины и облисполкома, за достижение высоких производственных показателей (к этому времени выпускается 28 тысяч тонн рыбопродукции и 53 млн. банок консервов) коллективу присвоено название «имени XXV съезда КПСС». 1977 — предприятию вручено Красное знамя на вечное хранение Ялтинского горкома партии, в 1978-м и 1979-м — переходящее ЦК КПСС, Совета министров СССР, ВЦСПС и ЦК ВЛКСМ и награждено орденом «Знак Почета».
С 1981 по 1985 год продолжается массовая модернизация оборудования. А в 1986 году расширен ассортимент на семь новых видов, в том числе выпускаются консервы «Скумбрия атлантическая в яблочно-томатном соусе», «Рыба по-крестьянски», «Ставрида атлантическая по-крымски», «Колбаса деликатесная», «Колбаса острая», рыбная кулинария и продукция «Киперс столичный холодного копчения», «Катран черноморский вяленый».
С 1991 в связи с трудным финансовым положением и нестабильностью в стране выпуск продукции рыбокомбината начал падать… Последняя запись от 1996 года — в качестве одного из условий выхода предприятия из трудного финансового положения и выпуска конкурентоспособной продукции запланировано возобновление выпуска в широком ассортименте кулинарных изделий, балыков в нарезке ломтиками, консервов «Шпроты в масле», «Рапана в масле», «Камбала в томатном соусе», «Осетр натуральный», «Осетр копченый в масле», в 1997–1998 годах планируется провести реконструкцию консервного цеха…
«Айсберг» настиг рыбокомбинат в 2002 году, когда, по слухам, здесь стала «командовать парадом» известная ОПГ «Башмаки». Начались проблемы с выплатой зарплат, люди месяцами, и даже годами не получали заработанное. За долги предприятия было отключено от всех коммуникаций ведомственное жилье. Сотрудники и их семьи тогда жили в неотапливаемом общежитии, без света, газа, воды, готовили пищу на костре во дворе.
В 2005 году собранием акционеров и трудового коллектива ОАО «Ялтинский рыбокомбинат» перестал существовать. Земля была продана некоей фирме, обещающей построить на этом месте шедевр курортной архитектуры.
До последнего времени на территории снесённого рыбокомбината была организована платная автомобильная парковка. А затем начались работы по возведению жилого комплекса высоток — 180 метров сплошной стены высотой 85 метров. Началось это в аккурат после объявления Ялты особой архитектурно-планировочной зоной в 2017 году. Застройщиком является «Зодиак-Альфа», собственники — Сергей и Надежда Климовы.
Проект исказил Ялту. Серьёзного куска ландшафта стало не видно и люди полностью отрезаны от панорамы ради обогащения отдельных личностей с чиновниками.
Координаты: +44° 30' 01.00", +34° 10' 17.00"