Растительный и животный мир Долгоруковской яйлы
Почвы
На Долгоруковской яйле преобладают горные черноземовидные щебенчато-каменистые почвы, которые в связи с интенсивным выпасом скота сильно нарушены. В настоящее время яйлы используются человеком главным образом в качестве горного пастбища. На луговых низинах с намывным слоем почвы есть кое-где небольшие участки, пригодные для земледелия.
Растительный мир
Плоскогорье богато травянистой растительностью. Наибольшее распространение здесь получили чабрецово-типчаковые сообщества, особенно в восточной части. По северным отрогам яйлы и центральной ее части преобладают дубравниково-типчаковые сообщества, а по днищам карстовых воронок и по их пологим склонам — злаково-подмаренниковые. По краю плато, на всем его протяжении, растет лес из дуба, граба, бука, клена и других широколиственных пород. Отдельные небольшие участки леса или заросли кустарников встречаются и на самой яйле. В южной и северной ее частях можно видеть искусственные посадки сосны послевоенных лет. По балкам вполне обычны заросли из лещины, кизила, клена полевого, липы и т. д.
На восточном краю яйлы расположены два интереснейших ботанико-географических памятника. Один из них — тисовая роща на южном склоне горы Тырке. Здесь насчитывается около 800 хвойных реликтовых деревьев. Другая достопримечательность — заповедные лесные заросли в верховьях Бурульчи. В этом месте уникальное растительное сообщество с участием эндемичного волчеягодника, который в Крыму нигде более не встречается.
Волчеягодник крымский — кустарник высотой до 1–1,25 м — имеет кремовые и желтовато-бурые приятно пахнущие цветы и темно-красные ягоды. На Долгоруковской яйле он образует разреженные заросли в каменистых и скальных урочищах на высоте 500–900 м над уровнем моря. Здесь волчеягодник крымский произрастает в окружении буково-грабового леса с одиночными деревьями тиса ягодного, клена Стевена и подлеска из можжевельника казацкого, грабинника и шиповника.
Там же, на яйле, еще одна достопримечательность: в верховьях Бурульчи и на плато горы Тырке на площади 1550 га расположился заказник дикорастущих лекарственных растений. Их здесь не менее 11 видов — подснежник складчатый, зверобой продырявленный, зверобой льянковидный, ландыш майский и другие.
Грибы
Хорошо представлен на Долгоруковском плато класс низших споровых растений — грибов. Под лесным покровом вдоль кромки яйлы, а также в балках и верховьях прорезающих ее речных долин произрастают грузди, лисички, рыжики, сыроежки, боровики, подосиновики. В лесопосадках сосны часто встречаются маслята, на лесных опушках — опята, а на открытых участках яйлы — шампиньоны и дождевики. В 1981 г. здесь был найден дождевик великан весом 7,5 кг.
Животный мир
Животный мир плоскогорья исключительно разнообразен. В числе наиболее распространенных видов — еж европейский, белка обыкновенная, мышь полевая, заяц-русак, куница каменная, ласка, барсук, лисица, кабан, олень благородный, косуля. Из земноводных обычны древесная лягушка (квакша) и земноводная жаба, из пресмыкающихся — прыткая и скальная ящерицы. Змеи (желтобрюхий и леопардовый полоз, медянка) крайне редки, и все они не ядовитые.
Птицы
На Долгоруковской яйле обитают многие виды пернатых: жаворонки, мухоловки, синицы, щеглы, корольки, ласточки, стрижи, дикие голуби, кукушки, дятлы, сойки, чайки, сороки, дрозды. Из хищных птиц здесь можно увидеть сипа, сокола-пустельгу, ястреба, канюка обыкновенного, сов.
Насекомые
Богат мир насекомых. Бабочки, жуки, стрекозы, лесные клопы и мухи, осы, пчелы, шмели, муравьи, кузнечики, саранчовые, многоножки, пауки и т. д. встречаются на яйле повсюду. Ядовиты сколопендра и паук тарантул. Встречаются они редко, «кусают» еще реже и не смертельно.